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Korea WI-Content Contest

제21회 KWC 코리아 Wi.콘텐츠 콘테스트

Korea Wi-Content Contest, 제21회 KWC 코리아 Wi.콘텐츠 콘테스트

출품분야

1차 온라인 예선 대회

■ 내국인 학생 및 외국 자매결연고교 동일하게 1차 온라인 접수를 통한 예선전 시행
■ 공모전 주제

나만의 베이커리카페 시그니쳐 메뉴 (2가지 만들기)
(빵, 케이크, 쿠키, 초콜릿, 브런치, 밀키트 중 2가지 선택)

■ 팀구성

2인 1팀으로 구성

■ 제출파일 : 홈페이지 첨부 양식 양식 다운로드
제출 파일 1 : *.ppt 또는 *.pptx (페이지 순서 반드시 지킬 것)
참가자 사진과 성명, 학교, 학년
완성된 음식 2종을 전시한 사진 (음식의 제목)
음식1, ① 완성된 음식 사진 ②식재료 사진 (식재료명과 중량) ③ 조리과정 사진 (설명)
음식2, ① 완성된 음식 사진 ②식재료 사진 (식재료명과 중량) ③ 조리과정 사진 (설명)
기타 작품 설명 및 소감 (의무사항 아님)
* 해당사항을 지키지 않을 경우 감점 또는 심사에서 제외될수 있음
감점 대상
목차 순서대로 작성하지 않을 경우
고딕체 또는 명조체 이외의 텍스트 사용시
파워포인트 애니메이션 기능 사용할 시
심사 제외 대상
캡처 사진 사용시 (타인의 사진사용)
본인이 직접 찍은 조리사진이 아닐 경우
ppt, pptx 이외의 다른 파일 확장자로 제출 시 [예시: 한쇼(*.show) 등]
제출 파일 2 : *.xls
출품 메뉴의 식자재 원가표
* 해당사항을 지키지 않을 경우 감점 또는 심사에서 제외될 수 있음
xls 이외의 다른 파일 확장자로 제출 시
제품에 사용한 재료는 보건복지부 고시에 규정된 원료 및 색소, 향신료 등 허용된 첨가물만 사용한다.
소량 사용되어 원가에 큰 영향이 없거나 산출이 힘든 부분은 제외하고 작성
원가표는 각 메뉴마다 각각의 시트(음식1,음식2,)에 나누어 작성하여 산출
메뉴당 총 원가의 하한선은 제한이 없으나 메뉴당 20,000원(총 40,000원)을 초과할 수 없음

2차 제과제빵 시연 본선 대회

■ 1차 온라인 예선대회를 통과한 본선 진출자를 대상으로 라이브 경연대회 개최
■ 공모전 본선 라이브 제과제빵 경연대회 일정
일시 : 2023년 8월 11일(금) 09:30 ∼
장소 : 우송대학교 서캠퍼스 우송타워(W13) 404호
본선 경연대회운영 시간계획
경연대회 운영
시간 세부내용 비고
09:30 본선접수(예선통과자) 우송타워(W13)404호 앞
강당 로비
10:00~13:00 조리 및 조리과정심사 우송타워(W13)404호
제과제빵 실습실
13:00~13:30 완성작품 전시 우송타워(W13) 404호 앞
강당 로비
13:30~14:30 완성작품 심사
14:30~17:00 시설견학 및 특강
17:00 시상식 우송대 우송관

※ 경연대회 당일 상황에 따라 시간 및 장소 변동이 있을 수 있습니다.

참가자 준수 및 알림사항 (2차 본선참가자에 한함)
위생복, 위생모, 앞치마는 필히 착용하여야 대회장 입장이 가능함.
공용으로 사용하는 오븐, 발효기, 믹서기, 냉장고, 냉동고, 오븐은 구비되어 있으나 이외의 개인용 조리기구는 참가자가 준비해야 함.
모든 조리과정은 대회장에서 라이브로 준비하여야 하며, 1차 대회(온라인 예선)에 제시한 메뉴와 동일해야 함.
1차 온라인상 제출된 작품과 당일 직접 조리하여 제출한 작품간 상이할 경우 수상에서 제외됨.
심사위원의 심사를 통해 질문답변 시 대리제작/출품 의혹이 제기될 경우 심사위원회의 회의를 거쳐 수상권에서 제외됨.
타 공모전 수상경력이 있는 작품은 시상에서 제외됨.
기타사항 : 경연대회 규정에 규정되지 않은 사항에 대해서는 일반적인 규정에 따름.
작품 전시 유의 사항 (2차 본선참가자에 한함)
각 선수의 작품은 지정된 시간에 지정된 전시 테이블에 제출해야 함.
전시용 2가지 메뉴를 각각 1개씩 담은 완성작품(2메뉴*1개씩=총2개)과 심사위원이 심사할 동일한 2가지 메뉴를 적은 양으로 제출하여야 함.
심사용은 맛을 테스트하는 용도이므로 심사하기 용이하게 작은 용기에 담아서 준비함(종이컵 또는 작은 종지 사용 가능).
작품 전시 테이블(규격, 가로 90Cm X 세로 90Cm)에는 작품 이외에 다른 데코레이션은 하지 않는 것을 원칙으로 함 (데코레이션은 작품 심사에 반영하지 않음)
개인별 출품작의 사진과 주제선정의 배경에 대하여 판넬(가로×세로, 40×60cm)로 제작하여 설명해야 함. (판넬 거치대(이젤)는 우송대에서 준비)
출품된 요리에 대한 심사위원/참가자 간의 질문답변을 통해 요리의 창의성, 아이디어 등을 자세히 설명해야 함.
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